某アニメのいたずら小僧でおなじみのカツオ。初カツオが解禁されたため、当店でも入荷を開始しました。

カツオと聞くと、ふと思いつくのが鰹節。カツオの肉を加工してできる保存食です。ごはんにかけて、醤油を垂らして食べるのがおいしいですよね。

この鰹節の作り方を簡単に説明すると

・カツオを三枚におろし、血抜きをする。
・身が崩れないように煮る。
・急速に冷凍し、骨をとる。
・カツオの表面をいぶす。

これで、鰹節の基本形は完成。あとは削ったり、カビを付けた後に日干しするという方法もあります。

もちろん、鰹節にしなくても、カツオのたたき等にしてもおいしくいただけます。江戸時代では女房を質に入れてまで食べたいといわれていましたし、古代人が好き好んで食べていたという説まであるくらいですから。

興味がある人は購入して、鰹節つくりにチャレンジしてみては？

かずさ水産　カツオ
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現在、新生活応援セールとして、明太子などのお手軽に食べられる商品を対象に、ポイント増量キャンペーンを行っています。

そして、それと同時にお花見セールとして、これからの時期、お花見にピッタリな食材のセールも開催中です。

ショッピングのトップページのバナーからアクセスできるのですが、そこでは、クルマエビやトコブシ、ホタテなど、花見の宴会の席で重宝間違いなしな食材が揃っています。

それだけではなく、新生活応援セールと同じく、特定商品はいつもより得られるポイントが倍以上になっているというおまけつき。ヤフー主催のポイントキャンペーンと合わせると、面白いようにポイントがたまるかも。
もちろん、市場直送なので、商品自体の品質も折り紙つき。

では、いくつかポイント倍率が高めなお買い得商品を紹介しましょう。


活サザエ。
壺焼きや蒸し焼きにするとおいしい貝。あの有名アニメの登場人物を思い浮かべた人もいるはず。

ホンビノス。
こちらはなんと、送料無料でお届け。しかも、５kgとボリューム満点。
お花見の他にも、バーベキューでも活躍する一品です。

これらはまだほんの序の口。他にも当店の人気商品を数多く取り揃えています。
詳しくはこちらから。
かずさ水産　お花見セール


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3月度の市民感謝祭も大盛況のうちに終了しました。
このイベントの時は、普段店頭販売していないような商品も陳列していたりするので、要チェックですよ。

さて、今月売れ筋だったのはこちら。


鰻の肝の串焼き。

鰻1尾につき1個しかとることができない生肝。それを蒲焼にしたのがこちらです。

店頭で焼きたてのものを販売していたのですが、その匂いにつられてか続々とお客さんが集まってきました。
その販売スペースだけ、祭りの縁日屋台のような雰囲気でしたね。

肝なので若干の苦みはありますが、タレと相まってなかなかいい味を出しています。
これを食べると、ご飯が欲しくなったり、あるいはビールを飲みたくなったりするかも。夕ご飯のおかずにはピッタリですね。

もちろん、ネットショップを使えば、ご家庭でもこの味を楽しむことが出来ます。
詳しくはこちらから
かずさ水産　鰻肝焼き

そのほかにも、こんな商品が売れ筋でした。



しらす干し。うちの店で買い物をしたことがある人なら、おまけで入っているのを見たことがあるかもしれません。
これのほかにも、白魚や生しらすといったしらす関係の商品がよく売れていました。

特に、白魚はこれからの時期あまり入荷が無いので、今回の感謝祭で購入できた人はラッキーかも。

市民感謝祭は、毎月第4土曜日に開催しているので、よかったらぜひ遊びに来てください。
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千葉市近郊に住んでいる方々、お待たせしました。

明日は月に1度の市民祭です。
市場を開放し、自慢の商品を店頭販売致します。

普段はなかなか買うことが出来ない珍しい商品も見つかるかもしれませんよ。

詳しくはこちらから
市民感謝祭について
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最近の売れ筋となっているサーモンハラス。
サーモンは言わずと知れた鮭のことですが、ハラスとは何のことでしょう。

その答えは、鮭の腹の身のこと。
マグロでいうトロと同じような部位であり、鮭の身の中では最もおいしいところとされています。泳ぐ際にはここの筋肉を使うので、それだけ身が引き締まっているということでしょう。

一番手軽な食べ方は、自然解凍してそのまま生で刺身で食べること。
脂がのっているので、口の中に濃厚な味わいが広がっておいしいですよ。

電子レンジ等で焼いて、レモン汁を垂らして食べるのもオススメ。
この商品は内容量１kgと、とにかくボリュームがありますので、いろいろな食べ方を試してみては。

お買い求めはこちらからです。

かずさ水産　サーモンハラス
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