最近の売れ筋となっているサーモンハラス。
サーモンは言わずと知れた鮭のことですが、ハラスとは何のことでしょう。

その答えは、鮭の腹の身のこと。
マグロでいうトロと同じような部位であり、鮭の身の中では最もおいしいところとされています。泳ぐ際にはここの筋肉を使うので、それだけ身が引き締まっているということでしょう。

一番手軽な食べ方は、自然解凍してそのまま生で刺身で食べること。
脂がのっているので、口の中に濃厚な味わいが広がっておいしいですよ。

電子レンジ等で焼いて、レモン汁を垂らして食べるのもオススメ。
この商品は内容量１kgと、とにかくボリュームがありますので、いろいろな食べ方を試してみては。

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かずさ水産　サーモンハラス
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