千葉中央卸売市場で新鮮な海の幸の卸売をしているかずさ水産のブログです。
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今にも動き出しそうな迫力のカニさん。実際に活きたまま発送しているっていうのがうちのすごいところです。
さて、カニにはいろいろな種類がいますが、この写真はどんな種類のカニかお分かりですか?
タラバガニ? いえいえ、あちらはもっと太った体型をしています。
このカニはズワイガニです。
なかなか人気のある商品なのですが、時化の影響で入荷しにくいのが悩みの種。つい最近も、1か月ぶりに出荷した程です。
この手に入りにくさは、高級店の商品を彷彿とさせます。
もちろん、味はお墨付き。鍋の食材にするのもいいのですが、やはり定番はそのまま蒸し焼きでしょう。
1尾丸ごといただけるので、プリプリな身や、通に人気なカニ味噌だって楽しめちゃいます。
程よい塩味の効いた身はまさにぜいたく品。
前述の通り、時化の影響で注文頂いても発送までお時間をいただく場合がございます。
ご注文の際は、その点をお気を付け下さい。
かずさ水産 活ズワイガニ
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