皆さんは、クジラを食べたことがありますか？
昔の学校の給食で出ていたこともあったそうですが、今じゃなかなか食べる機会がないですよね。

私たちのショップでは、そんなクジラの肉も販売しています。
それがこのミンククジラ。



このミンククジラのミンク。これにはどんな意味があるかご存知ですか？

ミンクという名前のイタチの仲間がいますが、それとは全く関係ありません。
実は、これは人名から来ているのです。

その昔、ドイツ人の砲手マインケがノルウェー沖で巨大なシロナガスクジラを撃ちました。しかし、実際に撃ったのはシロナガスクジラではなく、もっと小さなクジラだったのです。
仲間はからかってこの小さなクジラを「マインケのクジラ」と呼びました。そこからミンククジラと名付けられたわけです。

そんな逸話が指し示す通り、ミンククジラはクジラにしては小柄の体長約10m。マインケが仕留め損ねたシロナガスクジラが最大のもので体長34mなので、その差は歴然。これはからかわれても仕方なかったかもしれませんね。

このクジラの調理法としては、学校給食で定番だった竜田揚げがまず挙げられます。片栗粉をまぶし、油でさっと揚げれば昔懐かしい味の出来上がり。
そのほか、お刺身などでもいただくことができます。

この機会にぜひ、クジラの肉を味わってみてはいかがですか？

かずさ水産　ミンククジラ
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