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千葉中央卸売市場で新鮮な海の幸の卸売をしているかずさ水産のブログです。 運営しているインターネットショップのお得な情報などをお届けします。
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2018/07/19 (Thu) 04:41
Posted by かずさ水産
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2013/07/03 (Wed) 13:52
Posted by かずさ水産
7月22日は土用の丑の日。その日に食べるお魚といえば、もちろん鰻ですよね。

鰻は当店の主力商品。活きた状態のものはもちろん、「鰻なんてさばけないよ」という人のために、串を刺して白焼きにした商品も用意しております。

さて、今回紹介するのは、鰻の中でも高級な天然鰻。


千葉県富津産のこの鰻はとにかくその大きさが自慢。通常販売している鰻の中でも大きめのサイズである4Pよりも、さらに大きいので見たら驚く事間違いなし。

もちろん、大きいだけではなく味もお墨付き。蒲焼にしてうな重などで食べてもよし。白焼きにしてポン酢などをあえてもおいしくいただけます。

もうすぐ土用の丑の日。それを前に鰻をフライングゲットしてみては(笑)

かずさ水産 天然鰻
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2013/06/03 (Mon) 14:00
Posted by かずさ水産


以前よりマグロ上柵のようなマグロの切り身を販売していましたが、こちらは特別品。
なんと、マグロの四分の一サイズのブロックです。

重量も、マグロ上柵と比べるとおよそ5倍。それ故に食べ応えは抜群。肉厚の赤身はこれだけでおなかいっぱいになっちゃうかも。

お刺身はもちろん、ステーキにしたり、ちょっとおしゃれにマリネにしたりと様々な調理法で召し上がれます。

しかも、今だけ送料無料。ぜひこのマグロをお試しあれ。

かずさ水産 生マグロ
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2013/05/28 (Tue) 13:59
Posted by かずさ水産


当店で最近の人気は、ホンビノスやサザエといった貝類、そしてワタリガニやサワガニといったカニです。その中でも今回はサワガニをご紹介。

カニの中でも一生を淡水で過ごすのはこのサワガニだけ。河原に遊びに行くと小さなカニを見かけることがありますが、あれがサワガニです。

食用というよりは、ペットととして欲しいという人も多いはず。ケースの中をカサコソと動き回る姿はなんともかわいらしい。ただ、元気がいいので、油断するとすぐに脱走してしまいます。購入して開封するときはくれぐれもご注意。

もちろん、食べてもおいしいのですが、から揚げなど加熱調理することを推奨します。淡水のカニのため、生だと寄生虫が心配されますので、調理の際は十分加熱してください。

調理が難しければ、観賞用として買ってもOK。そんなサワガニのお求めはこちらから↓

かずさ水産 サワガニ
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2013/05/15 (Wed) 14:00
Posted by かずさ水産
ゴールデンウィークも過ぎ、これからどんどん暑い季節へと向かっていきます。季節の変わり目は体調を崩しやすいので、健康管理にはご注意を。

さて、今まで入荷が途絶えていた活ワタリガニが入ってくるようになりました。



ご覧のように、一度に数キロ単位でやってきては、店の水槽の中を占拠しています(笑)。

そして、今回はなんと、いままで出品していたものよりも大型のものを仕入れることができました。



写真だと少しわかりにくいかもしれませんが、実際に手に取ってみるとその大きさが実感できるはず。

小ぶりゆえに、ダシに使ったり、カニ味噌を食べたりするのに使われることが多いワタリガニ。
ですが、この大きさだと、そのままかぶりつきたくなる人もいるかもしれません。

お買い求めはこちらから。

かずさ水産 活ワタリガニ
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2013/04/18 (Thu) 13:34
Posted by かずさ水産


もうすぐGW。GWに潮干狩りに行くって人、あるいはバーベキューをするって人はけっこういるんじゃないでしょうか。

なにかと貝の需要が多いこの季節、かずさ水産から満を持してバーベキューセットをお送りします。

活貝の中でも人気が高いホンビノスとサザエ。その2つが500gずつ入っています。1度に2種類の貝の味が楽しめるというなんともお得なセット。当然のごとく、活きた状態で発送していますので、鮮度は抜群です。

更に、このセットを買うとおまけまでつけちゃいます。何が付いてくるかは届くまでのお楽しみ。

GWにバーベキューの予定を立てている人は、当店のこのセットを是非利用してみては。
かずさ水産 バーべキューセット
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