本日、こちらの商品を入荷しました。



助宗鱈です。正式名称は「すけとうだら」らしいのですが、「すけそうだら」という名称が一般的かも。

この助宗鱈の助宗ってどんな意味があるのでしょうか？
気になったんで、ちょっと調べてみました。

一つには、鱈の漁で網を引くのに人手がいるので、助っ人＝スケトウとなった説。
他にも、佐渡を「スケ・ト」と読み替えたなど、諸説あるみたいです。

そしてこの魚。なんと、某有名ハンバーガーチェーンのハンバーガーの具材にも使われていたりするのです。
もしかしたら、知らずのうちに食べたことがある人がいるかもしれませんね。

昔懐かしいトリビアを学んだところで、おなかの空いた人は↓からお買い求めください。

かずさ水産　助宗鱈
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