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千葉中央卸売市場で新鮮な海の幸の卸売をしているかずさ水産のブログです。 運営しているインターネットショップのお得な情報などをお届けします。
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2018/06/24 (Sun) 23:30
Posted by かずさ水産
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2013/02/16 (Sat) 13:46
Posted by かずさ水産


前回はちょっとお勉強っぽい記事になりましたが、今回もまたちょっとお勉強しましょう。

テーマはシロウオ。イサザとも呼びます。

タイトルにもあるんですが、よく似た名前の魚にシラウオがいます。どこが違うのでしょうか。

シロウオは、スズキ目ハゼ科のお魚。英語では氷のハゼを意味する「ice goby」と呼ばれていて、ハゼの仲間なんですね。

一方、シラウオは、キュウリウオ目シラウオ科。シロウオとはよく似ている姿をしているのですが、全く別の種類の魚です。口のとんがり方などに違いがあるのですが、なかなか見分けるのは難しいかも。


このように、体が透き通っているのが特徴です。ちなみに、シラスともまた違う種類になります。けっこうややこしいですね。

食べるのであれば、やはり踊り食いが一番。生きている魚を口に入れるのは勇気がいりますが、ぜひともチャレンジしてみては?

興味を持った人は、以下のページからどうぞ。

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