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千葉中央卸売市場で新鮮な海の幸の卸売をしているかずさ水産のブログです。 運営しているインターネットショップのお得な情報などをお届けします。
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2018/06/24 (Sun) 23:28
Posted by かずさ水産
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2013/02/20 (Wed) 14:46
Posted by かずさ水産
まだまだ寒い季節が続きますが、そんな冬の風物詩といえばなんでしょう。
雪で雪だるまを作ったり、雪合戦をしたり。はたまた、氷上でスケートをしたり。寒いとばかりいってられず、いろいろな楽しみ方ができますが、そのひとつに氷に穴をあけてのワカサギ釣りが挙げられます。



テレビで寒地のロケを行うと、たびたび登場するワカサギ釣り。ちょうど今の時期が漁期なので、挑戦してみた人もいるのでは。

ワカサギを釣った後は、てんぷらやから揚げにして食べるのがオススメ。



脂ののった身は食べ応え抜群。



こちらは入荷時の様子。このように、1パックにぎっしり詰めて発送します。

最後にワカサギの豆知識。ワカサギは漢字で「公魚」と書きますが、これは、徳川第11代将軍徳川家斉に、年貢として納められ、公儀御用魚とされたことに由来しています。

徳川将軍もご用達だったワカサギ。お買い求めはこちらから

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